糖醇在某些食品中尤其是标有“无糖”或“不添加糖”的食品中用作糖的替代品

随着消费量的增加,重要的是要了解糖醇的潜在健康益处和风险

在本文中,我们将检查糖醇是否对您有益

我们着眼于潜在的利益和风险,以及不同的可用类型

可能的健康益处

在发表的一项研究的美国临床营养学杂志,研究人员发现,只要加了糖围绕14.1%的热量通过在美国的儿童和成人消耗2003至10年

补充糖的消耗与某些健康状况(包括肥胖症,糖尿病和心脏病)之间可能存在联系

结果,许多人正在寻找减少消耗的糖分的方法

选择含糖醇加糖的食物可能会有所帮助

糖醇还比糖提供更少的卡路里,因此它们对于尝试通过减少卡路里摄入量来减肥的人可能是有益的

糖醇的另一个可能的好处与人体如何加工糖醇有关

它们不会被人体完全吸收和消化,因此它们导致血糖升高的幅度较小

用糖醇加糖的食物可以使糖尿病患者保持更好的血糖控制,同时仍可享受适度的甜食

糖醇还为口腔健康提供潜在的好处

口腔中的细菌不以糖醇为食,因此不会像普通糖那样引起蛀牙

可能的健康风险和注意事项

食用大量糖醇可能太阳2注册会导致气体,腹泻或其他消化问题

如上所述,糖醇不能被人体完全吸收

对于肠易激综合症(ibs)的人来说,糖醇是一种短链碳水化合物,可能引起症状

多元醇(一种糖醇的名称)包含在fodmaps的首字母缩写中,代表可发酵的低聚糖,二糖,单糖和多元醇

低fodmap饮食可能有助于控制某些ibs患者的胃肠道症状

标有“无糖”或“不添加糖”的食品可能会使一些消费者感到困惑,他们可能认为这些食品不会影响其血糖

许多标有“无糖”或“不加糖”的食物仍然提供卡路里,脂肪和碳水化合物

所有消费者都应阅读食品标签,以了解营养信息

类型和来源

木糖醇可以由几种不同的材料制成,包括桦木,玉米芯和剩余的甘蔗茎

它与普通糖一样甜,并且具有凉爽的薄荷味

异麦芽酮糖醇

异麦芽酮糖是由糖制成的,但只有甜味的55%左右

乳糖醇

乳糖醇由乳清制成,味道比普通糖甜约35%

营养信息

蔗糖或其他糖每克(g)含有约4卡路里

根据国际食品信息理事会基金会(international food inform太阳2ation council foundation)的数据,下表概述了糖醇中的卡路里数量

糖醇可以在多种产品中找到,包括以下一些产品:

焙烤食品

糖果

咀嚼维生素

巧克力

止咳药

止咳糖浆

饮料

结霜

牙龈

冰淇淋

果冻

漱口水

布丁

牙膏

它们与普通糖有何不同?

糖醇在许多方面与普通糖不同

它们在体内未被完全吸收和消化,因此对血糖的影响较小

仅少量或根本不需要激素胰岛素来代谢糖醇

它们每克所提供的卡路里也少于普通糖

另外,糖醇和普通糖之间在化学结构上存在差异

糖醇和普通糖之间的另一个区别是味道

除麦芽糖醇和木糖醇外,许多糖醇的甜度都比普通糖低

有些口中还带有薄荷或清凉的味道

带走

总而言之,糖醇在食品和制药行业中具有多种用途

它们会影响产品的多个方面

它们每克提供的热量比普通糖少,但仍具有甜味

它们可能有益于体重管理,血糖控制和口腔健康

食用过量的糖醇会导致肠胃不适,因此重要的是,人们必须阅读标签并注意所消耗的糖量

太阳2综合报道